Что такое петрикор и откуда название
Петрикором называют характерный землистый аромат, который многие замечают после дождя, особенно вслед за сухой погодой. Термин ввели исследователи из Австралии в 1960-х годах. Это не название единственной химической молекулы и не признак того, что дождевая вода сама по себе необычно пахнет. В воздух попадает смесь веществ, накопленных почвой, растениями и поверхностями. Поэтому в хвойном лесу, в городе и на высохшей полевой дороге ощущения могут заметно различаться, даже когда осадки идут одновременно.
Геосмин — вещество с сильным земляным запахом
Геосмин — органическое соединение, которое производят некоторые почвенные микроорганизмы, включая актинобактерии, и другие организмы. Научные работы показывают, что человек способен чувствовать совсем небольшие концентрации этого вещества. Геосмин присутствует в окружающей среде ещё до дождя, но осадки помогают ему переместиться в воздух. Именно поэтому запах вскопанной земли иногда напоминает свежий дождь. При этом приятный аромат вовсе не подтверждает, что почва или вода безопасны для питья и контакта.
В запахе участвуют и растительные масла
В период засухи некоторые растения выделяют органические вещества, которые задерживаются на почве и пористых поверхностях. При увлажнении часть таких соединений высвобождается и дополняет аромат. Американское химическое общество связывает запахи дождя с геосмином, растительными маслами и, при определённых грозовых условиях, озоном. Состав смеси зависит от места и погоды. Поэтому ошибочно утверждать, что запах после дождя объясняется исключительно озоном или только бактериями. Иногда одновременно ощущается несколько разных ароматов.
Как капли поднимают молекулы запаха в воздух
Исследователи MIT снимали падение дождевых капель на пористые поверхности высокоскоростной камерой. При ударе под каплей могут захватываться крошечные пузырьки воздуха. Поднимаясь и лопаясь, они выбрасывают в воздух мельчайшие аэрозольные частицы, способные переносить пахучие вещества. В условиях экспериментов лёгкие и умеренные осадки создавали больше таких аэрозолей, чем сильнейший ливень. Это объясняет механизм переноса запаха, но не значит, что каждая капля на любой поверхности ведёт себя совершенно одинаково.
Почему первые капли пахнут особенно заметно
За сухие дни на поверхностях успевают накопиться вещества почвы и растений. Когда дождь только начинается, капли поднимают их в воздух, а лёгкий ветер может донести запах до вас. Результат зависит от влажности почвы, температуры, растительности и состава грунта. Резкий запах перед грозой иногда связан с изменениями в атмосфере и озоном, а не с тем же петрикором, который ощущается после соприкосновения воды с землёй. Эти ароматы могут соседствовать, но у них различное происхождение.
Означает ли приятный запах, что воздух чистый
Нет. Землистый аромат не позволяет определить, есть ли в воздухе загрязнение, аллергенные частицы и микроорганизмы. В опытах MIT аэрозольные капли могли переносить не только пахучие вещества, но и другие частицы с поверхности. Не стоит считать дождевую воду пригодной для питья или почву стерильной только потому, что после дождя приятно пахнет. Больше простых объяснений природы: /ru/guides/how-fog-forms-types-and-safety/, /ru/guides/why-sky-blue-sunset-red/ и /ru/guides/cloud-types-field-guide/.
Материал носит справочный характер. Перед важными решениями сверяйтесь с актуальными официальными источниками и, при необходимости, советуйтесь со специалистом.
Поделиться статьёй
